Annons

Annons

Smygstarta julbaket!

Varför laga och baka allt i sista sekund när man kan baka redan nu och frysa in. De här limporna går utmärkt att frysa in.

Recept: Maud Onnermark
Foto: Ulrika Pousette

Jullimpa

L

2 stora limpor
6 dl yoghurt eller filmjölk, 600 g L
50 g jäst för söta degar
50 g smör, rumsvarmt L
3 torkade pomeransskal
1 tsk stött anis
1 tsk stött fänkål
2 tsk salt
300 g rågmjöl, ca 5 dl
ca 600 g vetemjöl, ca 10 dl
1 dl mörk sirap

Annons

Gör så här
1. Ljumma yoghurt eller filmjölk. Låt det bli fingervarmt, 37°.
2. Finfördela jästen i en stor bunke och rör ut den med lite av den ljumma degvätskan. Tillsätt resten av deg­vätskan och smöret.
3. Koka de torkade pomeransskalen i vatten några minuter. Skrapa bort det vita och hacka skalen.  Tillsätt de hackade skalen, kryddor, salt, rågmjöl och det mesta av vetemjölet till degspadet. Arbeta degen väl. Tillsätt mer vetemjöl om det behövs. Degen ska inte vara alltför fast.
4. Strö över mjöl och låt degen jäsa cirka 1 timme under duk.
5. Ta upp degen på mjölat bord och forma två limpor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa 30 minuter.
6. Sätt under tiden ugnen på 225°.
7. Pensla bröden med vatten blandat med någon matsked sirap. Sätt in plåten på nedersta falsen och sänk samtidigt temperaturen till 200°. Grädda cirka 35 minuter, bröden ska låta ihåliga när du knackar på dem.
8. Ta ut och pensla bröden igen med sirapsvattnet. Låt svalna på galler under duk.

Annat gott till jul

Mauds snabba senapssill

Saftiga klassiska lussekatter

Så enkelt gör du egen pepparkaksdeg

ANNONS

Fynda dina bakprylar direkt från oss

Låga priser – snabba leveranser – fri retur


Silikonkavel Röd
En silikonkavel gör din bakning väldigt smidig och enkel! Varken deg, karamellfärg eller degvätska fastnar i kaveln och den rullar lätt och jämnt. För bästa resultat, pudra kaveln med lite mjöl. Enkel att rengöra! Vi rekommenderar att diska kaveln för hand.
Från: 199 kr

Gå till shoppen

Hopfällbart bakplåtsställ
Julbaket kräver sin plats i köket med bunkar, hushållsassistenter och plåtar överallt. Men nu har vi lösningen på platsbristen i ditt kök! Med hjälp av detta hopfällbara bakplåtsställ så kan du både jäsa och avlasta efter gräddning. Bakplåtsstället klarar av fyra plåtar på en och samma gång och viks enkelt ihop. Tack vare dess smala utformning stuvas det enkelt undan efter användning.
Från: 149 kr

Gå till shoppen

Digital måttbägare
En digital måttbägare är otroligt praktisk om du ska baka eller laga mat och du vill mäta upp t ex mjöl. Bägaren rymmer en liter och mäter både mängd samt vikt. Den kan dessutom omvandla vikt till volym för t ex vatten. Genom att nollställa värdet mellan mätningarna kan man mäta varje ingrediens individuellt. Den har en tydlig display och bägaren är lätt att ta ur och sätta tillbaks. Maxvikt 3 kg.
Från: 199 kr

Gå till shoppen

Förkläde
Fräscht, grönt förkläde med fint blommönster i bomull. Förklädet har en ficka framtill och band som knyts i midjan.
Från: 139 kr

Gå till shoppen

Julens nya favoriter
Året Runts "Julens nya favoriter" finns äntligen ute! Kokboken bjuder på klassiska smaker i modern tappning inför årets största högtid. Boken som innehåller allt du behöver för att skapa en riktigt god jul! Julmat och julgodis Julens favoriter är 100 sidor fyllda med allt du behöver för maten och bakningen inför julens alla tillfällen. Du får recept för en mysig glöggfest, ett fräscht och fullmatat julbord, bästa bröden, godaste godiset och ljuvliga julkakor. Allt för att firandet ska bli en succé.
Från: 99 kr

Gå till shoppen

Julens Söta 2017
Välkommen in i vår söta värld! Vad ska det bakas till jul? Julens söta är receptboken som har samlat allt sött och gott som vi vill ha till alla julens fikastunder – från advent till mellandagarnas mysiga stunder! Julgodis och julbak Julens söta är en riktigt härlig julbok på 100 sidor innehållande recept för alla söta läckerheter som ska finnas vid julens godisbord. Imponera med hembakade daimbiskvier, saffransdoftande drömmar eller en ljuvlig butterkaka. Du får även recept på de sprödaste småkakorna, det godaste julgodiset, allt gott till glöggfesten och mycket, mycket mer! Alla julens söta recept gör det enkelt att fresta släkt och vänner under hela den härliga advents- och juletiden!
Från: 79 kr

Gå till shoppen

(16)

Julkalender 2017



Fler recept här


GL

Recept markerade med G och L är antingen naturligt glutenfria och/eller laktosfria, eller kan enkelt bli det genom att ingredienser märkta med G och L byts ut mot gluten- och laktosfria alternativ.


Annons


Annons


Köp boken Härlig sommarmat


Annons

Matmagasinet gillar

Laddar