Annons

Annons

Sveriges främsta kockar lagar streetfood i Teatern

Nyfiken på hur några av Sveriges bästa kockar tolkar streetfood? Då ska du bege dig till Skanstull i Stockholm, där Teatern just slagit upp portarna.

Teatern förväntas bli en samlingsplats för alla matintresserade. Skissbild från AMF Fastigheter

Teatern förväntas bli en samlingsplats för alla matintresserade.
Skissbild från AMF Fastigheter.

Teatern är namnet på den nya matsatsningem i Ringen Centrum vid Skanstull i Stockholm. På en yta av 550 kvadratmeter och 250 sittplatser ska besökare kunna njuta av snabbmat så som några av Sveriges bästa kockar tolkar den.

Annons

Teatern omfattar nio kök med olika matinriktningar samt ett patisserie. Några av kockarna är:

Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet

Maximillian Lundin, som öppnar Sveriges första helt veganska snabbmatsrestaurang The Plant

Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända från Adam&Albin Matstudio

Mikael Gröndal och Linus Ahlstedt, tidigare Chez Betty, som tolkar snabbmat från Sydfrankrike

Daniel Roos, frilansande konditor som bland annat skapade desserten på Nobelfesten 2014

Bakom satsningen står AMF fastigheter tillsammans med matentreprenören Ricard Constantinou.

– Med Teatern ville jag göra något helt nytt och samtidigt utmana gängse föreställningar om vad snabbmat är. Dessutom älskar jag kontraster. Att möta några av Sveriges mest välkända kockar i Ringen är ju oväntat, men också det som gör satsningen spännande, säger han i ett pressmeddelande.

Teatern öppnar 5 december.

Läs mer:
Maximillian Lundin: Därför blev jag vegan

 

Läs också

(9)


Fler recept här


GL

Recept markerade med G och L är antingen naturligt glutenfria och/eller laktosfria, eller kan enkelt bli det genom att ingredienser märkta med G och L byts ut mot gluten- och laktosfria alternativ.


Annons


Köp boken Härlig sommarmat


Annons

Matmagasinet gillar

Laddar