Annons

Annons

Laga husmansfavoriten raggmunk!

Det finns ett antal olika recept på denna rätt och i England kallas den för potato pancake. Enkel att tillaga och alldeles försvinnande god!

Recept: Svensk potatis AB . Foto: Peter Brundin

Recept: Svensk potatis AB . Foto: Peter Brundin

Raggmunk

L

4 portioner
tid: 40 minuter

800 g potatis, fast sort – gärna Amandine, Belana eller annan favoritsort
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
5 dl mjölk L
1 st ägg
smör att steka i L

Tillbehör
stekt fläsk
rårörda lingon

Annons

Gör så här
1.   Vispa ihop mjöl och salt med hälften av mjölken till en klimpfri smet.
2.   Tillsätt resten av mjölken och ägget.
3.   Skala potatisen och riv den fint, blanda ner den i smeten och rör om.
4.   Hetta upp smör i en stekpanna och häll på lite smet.
5.   Bred ut den så att det blir som tunna pannkakor.
6.   Stek dem frasiga på båda sidor och servera dem varma.
7.   Stekt fläsk och rårörda lingon passar bra till raggmunkarna.

Fler goda recept med potatis

Bakad potatis på 20 minuter

Rotsaksfavoriten rösti på nytt sätt

Den bästa potatisgratängen

 

Läs också

(74)


Fler recept här


GL

Recept markerade med G och L är antingen naturligt glutenfria och/eller laktosfria, eller kan enkelt bli det genom att ingredienser märkta med G och L byts ut mot gluten- och laktosfria alternativ.



Annons


Köp boken Härlig sommarmat


Annons

Matmagasinet gillar

Laddar